Полезный торт с маком, изюмом и орехами

Торт сказка с маком орехами и изюмом рецепт с фото Крем может


Такой десерт не только вкусный десерт, но и очень полезный. В орехах полезные вещества сохраняются на протяжении года, изюм — источник витамина В, а мак содержит углеводы.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 178
Источник: https://domrecept.ru/torty/tort-skazka-s-makom-orehami-i-izyumom-recept-s.html

Ингредиенты:

ингредиенты для домашнего торта Сказка

Продукты указаны для одного коржа, соответственно для трёх коржей понадобится брать всего по 3 раза:

  • 0,5 стакана муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (можно купить его, а можно приготовить дома: 12 грамм муки + 5 грамм соды + 3 грамма лимонной кислоты).
  • 1 корж – 0,5 стакана мака;
  • 2 корж – 0,5 стакана измельчённых грецких орехов;
  • 3 корж – 0,5 стакана изюма.

1 стакан = 200 г.

Крем:

  • сметана;
  • сахар.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 445
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/domashnij-tort-skazka-iz-tryox-korzhej-s-makom-izyumom-i-orexami.html

Пошаговый рецепт с фото


В кулинарных книжках многих хозяек этот трехслойный торт из советского времени записан как торт «Сказка». В интернете похожий торт можно увидеть под различными названиями: «Министерский», «Три желания», «Королевский» и т.д.

Под каким названием у вас записан рецепт этого торта, это не суть как важно, главное, торт получается вкусным и сытным, да и в разрезе смотрится очень красиво.

Торт состоит из трех коржей: с маком, с грецкими орехами и с изюмом. Располагать коржи вы можете по своему желанию.

Приготовим продукты для трёхслойного «Королевского» торта с маком, орехами и изюмом по списку. Нам нужно испечь 3 коржа, используя разные добавки: мак, грецкие орехи и изюм.

Ингредиенты для трёхслойного «Королевского» торта с маком, орехами и изюмом

Изюм помоем и обсушим. Грецкие орехи подсушим в сковороде или в духовке, затем нарубим.

Готовим первый корж. В емкость выкладываем сахар, яйца, сметану, перемешиваем миксером.

Соединить яйца, сахар и сметану

Вводим гашеную соду, перемешиваем.

Добавить гашеную соду

Вводим частями муку, перемешиваем до однородности.

Всыпать муку

Добавляем мак, перемешиваем.

Всыпать мак

Выливаем тесто в форму диаметром 22 см. Дно формы предварительно застелем бумагой для выпечки. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку).

Перелить тесто в форму

Пока выпекается корж с маком, готовим точно так же тесто для второго коржа, но добавляем в него грецкие орехи.

Положить в тесто орехи

В тесто для третьего коржа добавляем изюм, обвалянный в небольшом количестве муки.

Положить в тесто изюм

Коржи для торта готовы. Теперь осталось приготовить крем.

Испечь коржи

Простейший рецепт сметанного крема: сметану взбиваем с сахаром и обильно промазываем теплые коржи. Оставляем на ночь, чтобы торт пропитался.

А можно приготовить сметанный крем СЃ желатином, чтобы промазать коржи и украсить им торт.

Но сначала каждый корж пропитываем сахарным сиропом, иначе торт будет сухим. Затем при помощи кулинарного мешка с насадкой или просто ложкой равномерно выкладываем крем на каждый корж.

Смазать корж кремом

Промазываем бока и украшаем верх торта.

Рецепт трёхслойного «Королевского» торта с маком, орехами и изюмом

Трехслойный торт с маком, орехами и изюмом готов.

Фото трёхслойного «Королевского» торта с маком, орехами и изюмом

Приятного чаепития!

Трёхслойный «Королевский» торт с маком, орехами и изюмом

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2463
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11295

Как испечь торт Сказка:

Готовим тесто для коржа: яйцо, сахар и сметану перемешиваем ложкой.

смешиваем яйца, сахар и сметану

Добавляем смешанную с разрыхлителем и просеянную муку, перемешиваем.

просеиваем муку с разрыхлителем

Добавляем мак.

всыпаем в тесто мак

Перемешиваем.

перемешиваем тесто для первого коржа с маком

Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму (я пекла в сковороде), выпекаем при 200С.

выливаем тесто в форму

Коржик тоненький, но пёкся он у меня с полчаса.

корж с маком для торта сказка

Тесто для второго и третьего коржей готовим аналогично, только добавляем в один — орехи…

в тесто для второго коржа добавляем орехи

А в другой – изюм.

в тесто для третьего коржа добавляем изюм

Все три коржа готовы, а пока они остывают, сделаем крем.

Подойдёт сметанный крем, а для быстроты и простоты можно просто взбить 1 стакан сметаны с 3-4 столовыми ложками сахара.

промазываем коржи сметанным кремом

Промазываем коржи кремом и даём тортику пропитаться часик-другой.

пусть торт пропитается

Приятного чаепития!

торт сказка из 3 коржей в разрезе

Надежда, спасибо Вам за простой рецепт вкусного Домашнего торта Сказка! ?

домашний торт сказка готов

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 764
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/domashnij-tort-skazka-iz-tryox-korzhej-s-makom-izyumom-i-orexami.html

Формирование торта


Выпеченные коржи разравниваем. Можно это сделать с помощью тарелки, положив ее на корж дном вверх и обрезав по ее контуру лишние края коржа. Оставшиеся обрывки никуда не выкидываем и не съедаем – они нам понадобятся для украшения торта.


Кладем на блюдо первый корж (неважно, какой: ореховый, маковый или изюмовый, – все зависит от ваших личных предпочтений), щедро смазав его кремом. Сверху кладем по очереди оставшиеся коржи, также обильно смазанные кремом.


По всей поверхности торта равномерно размазываем крем, не забывая про бока. Посыпаем лакомство и сверху и по бокам мелко покрошенными стружками, оставшимися от коржей. Торт можно украсить также орехами, шоколадной крошкой, мастикой или нарисовать на нем узоры той же шоколадной глазурью, — никаких ограничений в этом нет, кому как нравится, так и украшает.

Слоеный


Домашний торт «Дамский каприз» почти готов, осталось только отправить его в холодильник и дать там ему пропитаться несколько часов, а еще лучше оставить его там на всю ночь, а если выдержка и сила воли, в том числе домочадцев, позволяют, то и на сутки.


Пропитавшийся торт можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1201
Источник: https://moysup.ru/torty-recepty/tort-damskii-kapriz-717/

Похожие рецепты


Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1414
Источник: https://1000.menu/cooking/33736-tort-s-makom-greckimi-orexami-i-izumom

Рецепт 2. Торт трехслойный «Сказка» с маком, изюмом и орехами без выпечки

Ингредиенты

песочное печенье квадратное — 900 г;

варенье из инжира — полстакана;

пачка масла сливочного;

кешью обжаренные — 150 г;

домашнее молоко — 1,5 ст.;

Способ приготовления

1. Перемешать сахар с мукой.

2. Яйца взбить до появления пены. Влить тонкой струей молоко, не прекращая взбивать. Затем постепенно добавить сухую смесь и взбивать, пока не останется ни одного комочка.

3. Смесь варите на медленном огне, непрерывно перемешивая, до загустения. Крем остудить. Добавить масло и ваниль. Взбивать минут пять, постепенно увеличивая скорость.

4. Орехи измельчить и добавить их вместе с маком в крем. Перемешать.

5. Выложить печенье в один слой на блюдо. Смазать его заварным кремом, отступив два сантиметра от края. Выложить еще один слой печенья. Его смазать инжирным вареньем, смешанным с изюмом. Каждый следующи слой печенья должен быть немного меньше, чтобы получился торт в форме пирамиды.

6. Стороны торта смазать заварным кремом и нанести инжирным вареньем геометрический рисунок. Выдержать торт на протяжении 12 часов.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 1105
Источник: https://domrecept.ru/torty/tort-skazka-s-makom-orehami-i-izyumom-recept-s.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда


  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Шоколад — 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие — 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Изюм — 280 ккал/100г
  • Кишмиш — 279 ккал/100г
  • Мак — 556 ккал/100г
  • Мак (семя) — 556 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Ванилин — 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста —  ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Мак пищевой, Грецкие орехи, Изюм, Сметана, Ванилин, Шоколад

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 961
Источник: https://1000.menu/cooking/33736-tort-s-makom-greckimi-orexami-i-izumom

Торт с орехами, изюмом и маком

Для этого торта нужно приготовить заварной крем. Он чудесно дополнит сытные, насыщенные вкусом коржи и придаст десерту сочность.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 граммов сметаны
  • 300 граммов сахара
  • 3 яйца
  • 300 граммов муки
  • 100 граммов орехов (на ваш вкус)
  • 100 граммов изюма
  • 100 граммов мака
  • соль
  • сода гашеная

Для крема:

  • 2 яйца
  • 75 граммов сахара
  • 2 столовых ложки муки
  • стакан + 30 граммов молока
  • 100 граммов сливочного масла

Способ приготовления:

Возьмите 3 небольших миски, в них положите: по 100 граммов сметаны, сахара, муки, а также яйцо, щепотку соли, соду гашенную уксусом. И тщательно все перемешайте. После в первую миску всыпьте мак, во вторую — рубленые орехи, в третью добавьте промытый изюм. Все это хорошо перемешайте и выпекайте по очереди. Температура выпекания составляет 180 градусов, требуется приблизительно по 25-30 минут на каждый корж. Готовность проверьте зубочисткой. Каждый корж разрежьте вдоль, оставьте их остывать.

Самое время заняться кремом: 2 яйца смешайте с 75 граммами сахара и 2 столовыми ложками муки, влейте 3 столовых ложки молока и все тщательно перемешайте. В кастрюльку влейте 250 миллилитров молока, подогрейте на медленном огне и струйкой влейте яично-сахарную смесь. Доведите крем до кипения и проварите на маленьком огне, пока масса не загустеет. В конце добавьте сливочное масло и взбейте миксером — для более воздушной массы. Разрезанные коржи складывайте по очереди, обильно промазывая кремом. Пусть торт остынет и пропитается — пройдет 6-8 часов, и можете подавать. Приятного аппетита!

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1558
Источник: http://za100le-online.ru/deserty/poleznyi-tort-s-makom-izumom-i-orehami.html

Как приготовить торт с маком, изюмом и орехами


  1. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-1Сначала нужно приготовить тесто для торта. У нас будет 3 коржа с разными наполнителями: с маком, изюмом и орехами. Если у вас есть три формы одинакового размера, можете замесить сразу все тесто, разделить его на 3 равные части. Если формочка одна, то лучше приготовить тесто отдельно в три приема, чтобы разрыхлитель не «перегулял», пока будут печься поочередно все коржи. У меня одна форма, диаметром 23 сантиметра. Поэтому я готовлю тесто 3 раза. Для этого вбиваю в миску 1 яйцо, добавляю 0,5 ст. сахара и 0,5 ст. сметаны (стакан=200 г). Перемешиваю все ложкой.
  2. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-2Добавляю 0,5 ст. просеянной муки, смешанной с 1 ч. л. разрыхлителя. Снова все мешаю ложкой (использовать миксер нет необходимости, все отлично соединяется).
  3. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-3Затем добавляю 0,5 ст. мака, перемешиваю. Тесто для первого коржа готово. По консистенции оно похоже на густую сметану.
  4. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-4Смазываю форму растительным маслом и выливаю в нее тесто. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  5. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-5Аналогично готовлю тесто с орехами — добавляю вместо мака измельченные в блендере орехи.
  6. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-6В третий замес кладу в тесто изюм.
  7. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-7В результате получится 3 коржа — высотой примерно в 3 сантиметра каждый.
  8. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-8Пока они остывают, готовлю крем: смешиваю сметану и сахар, растираю ложкой и ставлю в холодильник на 15 минут, чтобы он слегка загустел. Промазываю коржи сметанным кремом.
  9. tort-s-makom-izjumom-i-orehami-9Сверху покрываю шоколадной глазурью. Для приготовления глазури соединяю в кастрюле молоко, сахар и какао, а затем довожу смесь до густоты, постоянно помешивая. Снимаю с огня и добавляю сливочное масло, еще раз тщательно перемешиваю. Когда глазурь остынет, покрываю торт сверху и с боков. Если нет времени или желания варить глазурь, можно верх торта смазать таким же сметанным кремом, который использовался для пропитки кожей.
  10. Осталось украсить торт и поставить в холодильник пропитаться на 2-3 часа, а еще лучше на ночь. В качестве украшения я выбрала орехи и кокосовую стружку. Вы можете украсить так, как вам нравится, например, посыпать крошкой из печенья или маком.

tort-s-makom-izjumom-i-orehami-10

tort-s-makom-izjumom-i-orehami-13

tort-s-makom-izjumom-i-orehami-16

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2150
Источник: https://webpudding.ru/tort-s-makom-izyumom-i-orehami/

Советы и хитрости

Чтобы мак стал мягким, замочите его в кипятке на полчаса.

Желательно замешивать тесто непосредственно перед выпеканием, чтобы оно не успело осесть.

В процессе выпекания не открывайте дверцу духовки, иначе бисквит осядет.

Яйца будет легче взбить, если их предварительно хорошенько охладить.

Орехи в качестве наполнителя можете использовать любые: грецкие, арахис, кешью, лесные или миндаль

Чтобы орехи не горчили, их обжаривают и очищают тонкую пленку.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 481
Источник: https://domrecept.ru/torty/tort-skazka-s-makom-orehami-i-izyumom-recept-s.html

Кол-во блоков: 13 | Общее кол-во символов: 14293
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/domashnij-tort-skazka-iz-tryox-korzhej-s-makom-izyumom-i-orexami.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1209 (8%)
  2. https://1000.menu/cooking/33736-tort-s-makom-greckimi-orexami-i-izumom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2375 (17%)
  3. https://domrecept.ru/torty/tort-skazka-s-makom-orehami-i-izyumom-recept-s.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 1764 (12%)
  4. http://za100le-online.ru/deserty/poleznyi-tort-s-makom-izumom-i-orehami.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3131 (22%)
  5. https://www.iamcook.ru/showrecipe/11295: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2463 (17%)
  6. https://webpudding.ru/tort-s-makom-izyumom-i-orehami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2150 (15%)
  7. https://moysup.ru/torty-recepty/tort-damskii-kapriz-717/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1201 (8%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий